در گرمای طاقت‌فرسای تابستان،هیچ چیز به اندازه یک بستنی حصیری با نان بستنی گل افسون خوشمزه نمی‌تواند حال آدم را جا بیاورد. اما اگر این بستنی در بستری از نان ترد و خوشمزه سرو شود، لذت آن دوچندان خواهد شد. بستنی حصیری با نان بستنی گل افسون، یکی از خوراکی‌های محبوب و نوستالژیک ایرانی است که در هر فصل و هر سنی طرفداران خود را دارد.
گل افسون با تولید انواع نان بستنی، هم اکنون یاد و خاطره های کودکی را بر زیر زبانتان می آورد. نان بستنی گل افسون یکی از بهترین و ترد ترین نان های موجود در بازار ایران می باشد. در این مقاله، به بررسی این خوراکی خوشمزه، از تاریخچه و طرز تهیه تا نکات مربوط به آن می‌پردازیم.
جدول محتوا
تاریخچه بستنی حصیری
تاریخچه دقیق بستنی حصیری مشخص نیست، اما گفته می‌شود که این خوراکی از دوران قاجار در ایران رواج داشته است. در آن زمان، بستنی به صورت سنتی در خانه‌ها تهیه می‌شد و برای سرو آن از نان‌های لواشی یا نان‌های مخصوصی به نام “نان بستنی” استفاده می‌شد. این نان‌ها بافتی ترد و حصیری داشتند و به همین دلیل به “نان حصیری” معروف شدند.
طرز تهیه بستنی حصیری با نان بستنی گل افسون
بستنی حصیری از دو بخش اصلی تشکیل شده است: بستنی و نان حصیری. برای تهیه بستنی می‌توانید از دستورهای مختلف استفاده کنید، اما ساده‌ترین روش استفاده از بستنی وانیلی آماده است. برای نان حصیری نیز می‌توانید از نان‌های آماده گل افسون در فروشگاه‌ها استفاده کنید.
مواد لازم برای نان حصیری
- آرد: 2 پیمانه
- کره: 100 گرم
- پودر قند: 1/2 پیمانه
- تخم مرغ: 1 عدد
- وانیل: 1/2 قاشق چایخوری
- نمک: نوک قاشق چایخوری
طرز تهیه نان حصیری
آرد، پودر قند و نمک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.کره سرد را به صورت نگینی خرد کرده و به مخلوط آرد اضافه کرده و با نوک انگشتان خود مواد را مخلوط کنید تا به شکل خرده نان درآید.
تخم مرغ و وانیل را به مواد اضافه کرده و هم بزنید تا خمیر صاف و یکدست شود. خمیر را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا استراحت کند و فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. خمیر را روی سطح آردپاشی شده به قطر 3 میلیمتر پهن کنید.
با استفاده از چاقو یا قالب، خمیر را به صورت نوارهای باریک برش بزنید. نوارهای خمیر را روی سینی فر بچینید و به مدت 10 تا 15 دقیقه یا تا زمانی که نان‌ها طلایی رنگ شوند، بپزید. البته انواع متفاوتی از رسپی ها برای پخت نان بستنی وجود دارد و همچنین برای بدست آوردن یک نان ترد و خوشمزه نیاز به کسب تجربه می باشد.
سرو بستنی حصیری با نان بستنی گل افسون
برای سرو بستنی حصیری، کافی است بستنی را روی نان‌های حصیری قرار دهید و با سس شکلات، ترافل، میوه یا هر تاپینگ دلخواه دیگری برای تزیین استفاده کنید.
در آخر
بستنی حصیری یک خوراکی خوشمزه و نوستالژیک است که می‌تواند در هر فصلی از سال طرفداران خود را پیدا کند. شرکت گل افسون با حفظ و رعایت استاندارد های ملی در تولید انواع نان های بستنی با بیش از 20 سال تجربه کاری در این زمینه فعالیت و تاکنون 90% از انواع نان بستنی را تولید و به بازار عرضه میکند . بستنی حصیری با نان بستنی گل افسون، یکی از خوراکی‌های محبوب و نوستالژیک ایرانی است که در هر فصل و هر سنی طرفداران خود را دارد.
ترکیبات نان بستنی‌های گل افسون از آرد ماکارونی، آرد سفید، آرد کامل گندم و آرد جو می‌باشد که پروتئین، فیبر، ویتامین و مواد معدنی مختلفی را در بر دارند. نان بستنی حصیری تولید شده در گل افسون در دو سایز متفاوت می‌باشد. برای سفارش انواع نان بستنی با کیفیت و مرغوب از طریق راه‌های ارتباطی با ما در تماس باشید.
