حلوا، یکی از خوشمزه‌ترین و اصیل‌ترین شیرینی‌های سنتی ایرانی است که از دیرباز در سفره‌های ایرانیان جایگاه ویژه‌ای داشته است. این شیرینی در انواع مختلف و با طعم‌های گوناگون تهیه می‌شود و در مناسبت‌های مختلف مانند عید نوروز، ماه رمضان و مراسم عزاداری سرو می‌شود.
در این مقاله، به بررسی طرز تهیه حلوا با نان بستنی های گل افسون به روش‌های مختلف می‌پردازیم.
مواد لازم
- آرد: 2 پیمانه
- روغن: 1 پیمانه
- شکر: 1.5 پیمانه
- زعفران: به مقدار لازم
- گلاب: ¼ پیمانه
- هل: 1 قاشق چایخوری
- آب: 1 تا 1.5 پیمانه (در صورت نیاز)
- نان بستنی گل افسون: به تعداد دلخواه
طرز تهیه
- آرد را تفت دهید: آرد را در یک قابلمه یا تابه بزرگ بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. آرد را به طور مداوم هم بزنید تا بوی خامی آن گرفته شود و به رنگ طلایی روشن درآید. این مرحله از پخت حلوا بسیار مهم است و باید با دقت انجام شود تا آرد طعم و بوی بد نگیرد.
- روغن را اضافه کنید: روغن را به آرد تفت داده شده اضافه کنید و هم بزنید تا ذوب شود. مخلوط آرد و روغن را به طور مداوم هم بزنید تا یکدست شود.
- شکر و زعفران را اضافه کنید: شکر و زعفران را به مخلوط آرد و روغن اضافه کنید و هم بزنید تا شکر حل شود. در این مرحله، باید حرارت را کمی بالا ببرید تا شکر سریع تر حل شود.
- گلاب و هل را اضافه کنید: گلاب و هل را به حلوا اضافه کنید و هم بزنید تا عطر و طعم آن‌ها در حلوا پخش شود.
- آب را به تدریج اضافه کنید: در صورت نیاز، آب را به تدریج به حلوا اضافه کنید و هم بزنید تا به غلظت دلخواه برسد. مراقب باشید که حلوا خیلی شل نشود.
- حلوا را از روی حرارت بردارید: زمانی که حلوا به غلظت دلخواه شما رسید، آن را از روی حرارت بردارید.
- قرار دادن حلوا روی نان بستنی و تزیین: کمی از حلوای ولرم را روی نان بستنی بگذارید و آن را در تمام سطح نان پخش کنید. یک عدد نان دیگر روی آن بگذارید و با چاقوی اره‌ای برش بزنید. همچنین می‌توانید حلوا را همراه نان بستنی های قیفی بند انگشتی نیز سرو کنید. سپس می‌توانید حلوا را با خلال بادام، پسته، پودر نارگیل یا هر نوع تزیینی که دوست دارید تزیین کنید.
نوش جان!
نکات
- می‌توانید از آرد سفید یا آرد سبوس‌دار برای تهیه حلوا استفاده کنید.
- اگر از آرد سبوس‌دار استفاده می‌کنید، ممکن است حلوا کمی تیره‌تر شود.
- می‌توانید مقدار شکر را به دلخواه خودتان کم یا زیاد کنید.
- اگر حلوا سفت شد، می‌توانید مقداری روغن یا کره به آن اضافه کنید و هم بزنید تا شل‌تر شود.
- می‌توانید حلوا را به صورت گرم یا سرد سرو کنید.
انواع حلوا
حلوا در انواع مختلف و با طعم‌های گوناگون تهیه می‌شود. برخی از محبوب‌ترین انواع حلوا عبارتند از:
- حلوا کنجدی: در این نوع حلوا، از کنجد بو داده و آسیاب شده به عنوان ماده اصلی استفاده می‌شود.
- حلوا خرما: در این نوع حلوا، از خرما به عنوان ماده اصلی استفاده می‌شود.
- حلوا شیره: در این نوع حلوا، از شیره انگور یا خرما به عنوان ماده اصلی استفاده می‌شود.
- حلوا بادام: در این نوع حلوا، از بادام آسیاب شده به عنوان ماده اصلی استفاده می‌شود.
- حلوا گردویی: در این نوع حلوا، از گردوی آسیاب شده به عنوان ماده اصلی استفاده می‌شود.
حلوا با نان بستنی، یک دسر خوشمزه، نوآورانه و آسان است که با استفاده از نان بستنی های گل افسون، طعمی دلچسب و بافتی منحصر به فرد پیدا می‌کند. این دسر، می‌تواند به عنوان یک میان وعده یا دسر بعد از غذا سرو شود و در هر زمانی که هوس یک شیرینی خوشمزه کردید، شما را به وجد آورد.
شرکت نان بستنی گل افسون با تولید نان بستنی باکیفیت، به شما کمک می‌کند تا در منزل خود، به راحتی و به سرعت، انواع دسرهای خوشمزه و خلاقانه مانند حلوا با نان بستنی، شیرینی میکادو، ترایفل قیفی، بستنی رژیمی و … را تهیه کنید.
برای تهیه نان بستنی گل افسون و تجربه طعم بی‌نظیر آن، می‌توانید به وب سایت ما مراجعه کنید و از مشاوره کارشناسان ما نیز بهره مند شوید.
نان بستنی گل افسون، انتخابی ایده‌آل برای خلق لحظات شیرین و خاطره‌انگیز.
امیدواریم از این دستور پخت لذت ببرید!
